10 seltsame und wunderbare Speisen in Singapur

Singapur ist voller seltsamer und wundervoller lokaler Gerichte, die Sie während Ihres Aufenthalts probieren sollten. Hier sind die 10 besten handverlesenen Lebensmittel, die Sie in Singapur probieren sollten. Disclosure: Als Vegetarier konnte ich die für diese Funktion ausgewählten Fleischgerichte nicht probieren. Für alle Fleischliebhaber sind diese nicht vegetarischen Gerichte jedoch von einem Einheimischen aus Singapur sehr zu empfehlen - danke Josephine!

Inhalt:

Frühstück:

1. Weichgekochte Eier (Slurpy) und Kaya Toast

Singapur hat ein traditionelles Hauptfrühstück: Weich gekochte Eier (Sie schlürfen aus einer Schüssel) und Kaya-Toast. Erinnern Sie sich an die guten alten Zeiten, als Brot nur weiß, dünn geschnitten und als Kind mit Butter eingeschäumt war? Traditionell essen Sie Ihren Kaya-Toast auf diese Weise, der Aufstrich ist jedoch ein süßer Kokosgeschmack mit einer guten Dosis geschmolzener Butter - Y.U.M. Natürlich können Sie heutzutage auch Schwarzbrot bestellen, wenn Sie müssen!
Beste Kaya Toast & Slurpy Eier in Singapur:
Killiney Kopitiam: 67 Killiney Road, Singapur 239525
Chin Mee Chin Confectionery: 204 East Coast Road, Singapur 428903 (Mo geschlossen)
Ya Kun Kaya Toast: 18 China Street Nr. 01-01, Far East Square, Singapur 049560 (es gibt über 30 Ya Kun-Filialen in Singapur)

2. Chwee Kway (水 水 lit. Wasserreiskuchen)

Singapurs zweites Frühstücksgericht, das es wert ist, probiert zu werden, ist eine heiße Alternative, die auch vegetarisch ist (obwohl es wirklich nicht so aussieht - ich habe tausendmal gefragt) und die regelmäßig in Hawker's Centers in Singapur und Johor zu sehen ist. Die Basis ist ein gedämpfter Reiskuchen, der mit Chai Poh (eingelegtem Rettich) und scharfen Chili belegt ist. Die jüngere Generation meidet dieses kohlenhydratreiche Gericht, aber es lohnt sich, die Aromen des alten Singapur zu probieren.
Bester Chwee Kueh Stand:
Jian Bo Shui Kueh: 30 Seng Poh Road, Nr. 02-05, Tiong Bahru Markt und Lebensmittelzentren (168898)

Mittagessen:

3. Bak Kut Teh (肉骨茶 lit. Fleischknochentee / Schweinerippensuppe)

Es gibt viele Geschichten über die Ursprünge des Bak Kut Teh, aber mein Favorit ist, dass in den Tagen des alten Singapur ein hungernder Bettler an einem Straßenstand vorbeikam, der Schweinefleischnudeln verkaufte und um Essen bat. Der Standbesitzer selbst war in Armut, wollte ihm aber helfen, also kochte er ein paar Reste von Schweineknochen und warf ein paar billige Gewürze ein, um die Suppe zu würzen. Und der Rest ist Geschichte!
Beste Bak Kut Teh Stände:
Song Fa Bak Kut Teh: 11 Neue Brückenstraße # 01-01, Singapur 059383
Ng Ah Sio Schweinerippchensuppe: 208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453 (Mo geschlossen)
Ya Hua Bak Kut Teh: 7 Keppel Road, # 01-05 / 07, Komplex PSA Tanjong Pagar, Singapur 089053 (Mo geschlossen)

4. Pampelmusensalat (vegetarisch)

Mit einem Pampelmusensalat kann man nichts falsch machen. Pampelmuse ist wie eine Grapefruit, aber süß statt sauer. Es passt hervorragend zu asiatischen Salaten und ist eine häufige Zutat für Singapurer in ihrem Hauptgericht. Probieren Sie es aus, es wird Sie überraschen!

5. Wanton Mee (云吞 云吞)

Ahhh, Wanton Nudeln! Diese trockenen Nudeln sind ein typisches Gericht für den Osten, besonders in Hongkong. Sie werden oft in süßer Soße getränkt und mit Schweinefleischscheiben und mutwilligen Knödeln (auch mit Schweinefleisch gefüllt) und einer kleinen Portion Suppe überbacken. Großartig, wenn Sie Schweinefleisch mögen, nehme ich an!
Beste Wanton Mee Stände:
Fei Fei Wanton Mee: 62 Joo Chiat Place, Singapur 427785
Haus von Parklane Zha Yun Tun Mee: 91 Bencoolen Street, Nr. 01-53, Sunshine Plaza, Singapur 189652

6. Laksa

Der Curry-Laksa ist ein wichtiges Gericht für Singapur, da er sowohl chinesische als auch malaiische Elemente vereint, zu denen Singapur selbst gehört. Dies ist am häufigsten als Peranakan-Kultur bekannt. Es gibt viele verschiedene Laksa-Versionen, probieren Sie also unbedingt ein paar aus!
Beste Laksa in Singapur:
328 Katong Laksa: 51/53 East Coast Road, Singapur 428770
Sungei Road Laksa: Straße 27, Jalan Berseh, Nr. 01-100, Singapur 200027
Janggut Laksa: 1 Queensway, Queensway Einkaufszentrum, Nr. 01-59, Singapur 149053

7. Popiah

Diese dünne Waffel mit Zutaten wie Garnelen, gekochten Eiern, chinesischer Wurst, Sojabohnensprossen, Karotten, Salat und Rübe wird häufig mit einer süßen Hoisinsauce und einem tollen Snack für unterwegs serviert.
Bester Popiah Stall:
Glory Catering: 139 East Coast Road, Singapur 428829 (So geschlossen)

8. Gebratener Karottenkuchen (菜 菜 头)

Singapurer lieben ihren gebratenen Karottenkuchen, genau wie die Malysier. Typischerweise umfasst es Spiegeleier, die mit Radieschen (Chai Poh) und Radieschenmehlkuchen serviert werden.
Beste gebratene Karottenkuchenstände:
Karottenkuchen 菜頭粿 (das ist der wörtliche Name des Ladens): 20 Kensington Park Road, Chomp Chomp Food Centre, Singapur 557269 (am zweiten Dienstag geschlossen)
Fu Ming Karottenkuchen: Blk 85 Redhill Lane, Redhill Food Centre, Singapur 150085
He Zhong Karottenkuchen: 51 Upper Bukit Timah Rd., Bukit Timah Markt- und Lebensmittelzentrum, Singapur 588172


Abendessen:

9. Dim sum (点心)

Dim Sum muss nicht vorgestellt werden und ist in vielen Teilen des Ostens ein Grundnahrungsmittel, und Singapur ist keine Ausnahme. Es gibt viele großartige Orte, um Dim Sum zu probieren, aber für die Bewährtesten sollten Sie unbedingt Tim Ho Wan ausprobieren.
Beste Dim Sum:
Tim Ho Wan: 450 Toa Payoh Lorong 6, Nr. 02-02, ERA Center, Singapur 319394

10. Chili-Krabbe

Sie können nicht nach Singapur kommen, ohne Chili-Krabben auf der Speisekarte zu sehen. Es ist überall.
Beste Chili-Krabbe in Singapur:
Red House Seafood Restaurant: 68 Prinsep Street, Singapur 188661

World of Wanderlust besuchte Singapur als Gast des Singapore Tourism Board. Einige dieser Empfehlungen wurden von STB vorgeschlagen, aber meine Meinung ist wie immer meine eigene.

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